Mae ethyl butyrate yn chwarae rhan fawr mewn gwella blas a chydlynu blas mewn gwirod. Mae'n gyfansoddyn ag arogl ffrwythau dymunol a all ychwanegu persawr i wirod a chydlynu'r blas cyffredinol.
Mae rolau penodol ethyl butyrate mewn gwirod yn cynnwys:
Gwella persawr: Mae gan Ethyl butyrate arogl ffrwythau dymunol, a all ddod â phersawr ffres i wirod, gan ei wneud yn fwy dymunol.
Cydlynu blas: Gall gydlynu â chydrannau blas eraill i wneud blas cyffredinol y gwirod yn fwy cytûn a llawn.
Yn ogystal, mae gan gynnwys ethyl butyrate mewn gwirod ystod benodol o ofynion. Er enghraifft, mewn gwirod â blas cryf, mae cynnwys ethyl butyrate fel arfer rhwng 0.15-0.50g/L, a all gael effaith well o wella blas a chydsymud. Bydd gormod neu rhy ychydig yn effeithio ar arddull nodweddiadol gwirod.
